కరివేపాకుని ఇలా చేసి తింటే డయాబెటీస్ రిస్క్ తగ్గుతుందట..

0

భారతీయ వంటకాల్లో కరివేపాకును విరివిగా వాడతారు. కర్రీ లీవ్స్ నుంచి వచ్చే ఆరోమా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. పోపులో కరివేపాకును తప్పకుండా వాడతారు. కర్రీ లీవ్స్ కేవలం వంటల్లోనే కాదు, ఇటు మెడికల్ గా కూడా ఎంతో హెల్ప్ చేస్తాయి. ఆయుర్వేదిక్ అలాగే హెర్బల్ మెడిసిన్స్ లో కర్రీ లీవ్స్ ను వాడతారు. ఈ అరోమాటిక్ లీవ్స్ లో విటమిన్ ఏ, బి, సి అలాగే బీ2, కేల్షియం, ప్రోటీన్, ఎమినో యాసిడ్స్, ఫాస్ఫరస్, ఫైబర్ తో పాటు ఐరన్ కంటెంట్ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.

​1. డయాబెటిస్ కంట్రోల్ :

డయాబెటిస్ తో బాధపడుతున్నవారు సింపుల్ గా కరివేపాకును తమ డైట్ లో భాగం చేసుకుంటే బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్‌ని కంట్రోల్ లో ఉంచుకోవచ్చు. ఎందుకంటే, ఇలా చేయడం ద్వారా, ఇన్సులిన్ ను ఉత్పత్తి చేసే పాంక్రియెటిక్ సెల్స్ ను రెగ్యులేట్ చేసుకోవచ్చు. అంతేకాదు, కరివేపాకు కార్బోహైడ్రేట్ మెటాబాలిజాన్ని ఇన్ఫ్లుయెన్స్ చేస్తుంది. దాంతో, ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ రిస్క్ కూడా తగ్గుతుంది.

ఈ విషయాన్ని 2006లో “ఫార్మాజీ” అనే జర్నల్ లో ప్రచురితమైన కథనం వెల్లడిస్తోంది. కర్రీ లీవ్స్ బ్లడ్ గ్లూకోస్ లెవెల్స్ ను తగ్గిస్తాయని అందులో మెన్షన్ చేశారు. డయాబెటిక్ ఎలుకలపై ఈ అధ్యయనం చేశారు.

2013లో “ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ సైన్సెస్” లో పబ్లిషైన స్టడీ కరివేపాకు పొడిలో హైపో గ్లైసెమిక్ ప్రాపర్టీస్ ఉన్నాయన్న విషయాన్ని హైలైట్ చేస్తోంది.

అందుకే ఫాస్టింగ్ అలాగే భోజనం తరువాత బ్లడ్ గ్లూకోస్ లెవెల్స్ ను కరివేపాకు కంట్రోల్ చేయగలదని స్పష్టం చేస్తోంది.

ఎలా వాడాలి:

ప్రతి రోజూ ఉదయాన్నే ఎంప్టీ స్టమక్ తో కొన్ని లేత కరివేపాకులను నమిలితే ఫలితం ఉంటుందట. అలాగే, సూప్స్ తో పాటు సలాడ్స్ తో కర్రీ లీఫ్ పౌడర్ ను యాడ్ చేయడం కూడా మంచిదే.

2. చెడు కొలెస్ట్రాల్ దూరం..

ఎల్డీఎల్ అనేది బ్యాడ్ కొలెస్ట్రాల్. కర్రీ లీవ్స్ ను రోజువారీ తినడం వల్ల బ్యాడ్ కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్ తగ్గుతుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువగా ఉండటంతో కరివేపాకు ఎల్డీఎల్ గా రూపుదిద్దుకునేందుకు తోడ్పడే కొలెస్ట్రాల్ ఆక్సిడేషన్ను అరికడుతుంది. అలాగే, మంచి కొలెస్ట్రాల్ ను అంటే హెచ్ డీ ఎల్ కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్‌ని పెంచుతుంది. అందువల్ల, డేంజరస్ హార్ట్ డిసీస్ రిస్కులను తగ్గిస్తుంది.

2006లో “అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ చైనీస్ మెడికల్ రిపోర్ట్స్” లో పబ్లిష్‌ అయిన ఓ స్టడీ చెబుతున్నదేంటంటే కరివేపాకులో ఉన్న కార్బజోల్ ఆల్కలాయిడ్స్ అనేవి వెయిట్ గెయిన్ అవకుండా పనిచేస్తాయని. ఆ విధంగా మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయని తేలింది. ఒబెసిటీ కలిగిన ఎలుకలపై ఈ అధ్యయనం జరిపారు.

ఎలా వాడాలి:

1. కొన్ని ఎండు కరివేపాకులను స్నాక్ గా నమలండి.

2. లేదా తాజా కరివేపాకును సలాడ్స్ లేదా సూప్స్ లో వాడండి. ఐతే, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించాలనుకుంటే ఎక్సర్సైజ్ ఇంపార్టెన్స్ ను మాత్రం మరవద్దు.

​3. ఫ్రీ రాడికల్స్ ను పోగొడుతుంది:

కర్రీ లీవ్స్ లో కార్బజోల్ ఆల్కలాయిడ్స్ ఉంటాయి. ఇవి యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ప్రాపర్టీస్ కలిగినవి. ఇవి శరీరంలోని సెల్స్ ను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ అనేవి డిసీస్ ఫార్మేషన్ లో మేజర్ రోల్ ప్లే చేస్తాయి.

2003లో “జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ”లో పబ్లిష్ ఐన స్టడీ కర్రీ లీవ్స్ లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయని తెలిపింది.

ఎలా వాడాలి:

కర్రీ లీవ్స్ ను డైట్ లో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల ఏజింగ్ తో పాటు డయాబెటిస్, క్యాన్సర్ అలాగే కార్డియోవాస్కులర్ వంటి వివిధ క్రానిక్ డిసీసెస్ ను అరికట్టవచ్చు.

​4. వెయిట్ లాస్ కు హెల్ప్ చేస్తుంది:

వెయిట్ లాస్ కోసం మీరు తీవ్రంగా స్ట్రగుల్ అవుతున్నారా? ఐతే, మీ డైట్ లో కర్రీ లీవ్స్ కు స్థానం కలిపించాల్సిందే. కర్రీ లీవ్స్ శరీరాన్ని క్లీన్స్ చేస్తాయి. ఆ విధంగా హానికర టాక్సిన్స్ ను తొలగిస్తాయి. అలాగే, అనవసర ఫ్యాట్ ను అలాగే కార్బోహైడ్రేట్స్ ను కరిగిస్తాయి.

కరివేపాకులో లభించే ఆల్కలాయిడ్స్ వలన వీటికి థెరపెటిక్ వాల్యూస్ వస్తాయి. అందుకే, కర్రీ లీవ్స్ ద్వారా ఎన్నో హెల్త్ బెనిఫిట్స్ ను మనం పొందగలం. వీటిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్, ఇన్సెక్టిసైడల్, యాంటీ కార్సినోజెనిక్, యాంటీ మైక్రోబయాల్ అలాగే యాంటీ డయాబెటిక్ ప్రాపర్టీస్ ఉన్నాయి. తాజా కరివేపాకును వాడి హెల్త్ బెనిఫిట్స్ పొందవచ్చు. అదే సమయంలో, ఎండిపోయిన కరివేపాకులో పోషకాలు తక్కువేం కాదని గుర్తించాలి.

ఎలా వాడాలి..

కరివేపాకులని ఆహారంలో ఎంత వీలైతే అంతగా భాగం చేసుకోవాలి.. వాటిని పొడిలా చేసుకుని ఉదయాన్నే పరగడపున మొదటి ముద్ద ఈ పొడితో తినాలి.

​5. గాయాలను తగ్గిస్తుంది:

కాలిన గాయాలు, దెబ్బలు, కట్స్ ను తగ్గించేందుకు తోడ్పడే హీలింగ్ ప్రాసెస్ ను వేగవంతం చేసే ప్రాపర్టీస్ కరివేపాకులో ఉన్నాయి. అలాగే ఇన్ఫెక్షన్స్ రిస్క్ తో పాటు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది. 2010లో “జర్నల్ ఆఫ్ అడ్వాన్స్డ్ ఫార్మాసిటికల్ టెక్నాలజీ అండ్ రీసెర్చ్” లో పబ్లిష్ ఐన స్టడీ ప్రకారం యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రాపర్టీస్ కరివేపాకులో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

ఎలా వాడాలి:

పచ్చి కరివేపాకుతో ప్రిపేర్ చేసిన పేస్ట్ ను దెబ్బలు, ర్యాషెస్ అలాగే కాలిన గాయాలపై రోజుకు కొన్నిసార్లు అప్లై చేస్తే ఫలితం ఉంటుంది.

​6. హెయిర్ గ్రోత్ ను ఇంప్రూవ్ :

హెయిర్ రూట్స్ ను బలపరిచే గుణం కరివేపాకులో ఉంది. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉన్న అనేక ప్రాపర్టీస్ డేమేజైన హెయిర్ ను కూడా రిపేర్ చేస్తాయి. ముఖ్యంగా, ఇందులో ఉండే బి6 విటమిన్ హార్మోన్స్ ను రెగులేట్ చేసి హెయిర్ ఫాల్ ను అరికడుతుంది.

ఎలా వాడాలి:

1. కాస్తంత కరివేపాకు పొడిని హెయిర్ ఆయిల్ లో కలిపి ఈ మిక్స్ తో స్కాల్ప్ ను మసాజ్ చేయాలి. రాత్రంతా అలాగే ఉంచేయాలి. ఆ తరువాత మరుసటి ఉదయాన్నే హెయిర్ వాష్ చేయాలి. ఇలా వారానికి రెండు మూడు సార్లు చేస్తే హెయిర్ గ్రోత్ లో ఇంప్రూవ్మెంట్ కనిపిస్తుంది.

2. లేదంటే, గుప్పెడు కరివేపాకును తీసుకుని ఒక కప్పుడు పెరుగుతో పాటు కలిపి బ్లెండ్ చేయాలి. ఈ మాస్క్ ను హెయిర్ కు అప్లై చేసి దాదాపు ముప్పై నిమిషాల వరకు ఉండనివ్వాలి. ఆ తరువాత, మీ హెయిర్ ను గోరువెచ్చటి నీటితో వాష్ చేసుకోవాలి. వారానికి ఒకసారి ఈ హెయిర్ మాస్క్ ను వాడాలి.

​7. ప్రీమెచ్యూర్ హెయిర్ గ్రే దూరం:

ఈ మధ్యకాలంలో ప్రీమెచ్యూర్ హెయిర్ గ్రే సమస్య వేధిస్తోంది. చిన్నతనంలోనే జుట్టు తెల్లబడిపోవడం వలన కాన్ఫిడెన్స్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు చాలా మంది. ఈ సమస్యను కరివేపాకు సహాయంతో ఈజీ గా సాల్వ్ చేసుకోవచ్చు. కరివేపాకు హెయిర్ లోని డార్కర్ పిగ్మెంటేషన్ ను పెంచేందుకు హెల్ప్ చేస్తుంది.

ఎలా వాడాలి:

1. కొబ్బరినూనెతో కలిపినప్పుడు కరివేపాకు అద్భుతమైన హెయిర్ టానిక్ లా పనిచేస్తుంది. గుప్పెడు కర్రీ లీవ్స్ ను ఒక టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరినూనెలో కలిపి వేయించాలి. కరివేపాకు డార్క్ కలర్ లోకి మారిపోయాక ఆయిల్ ను వడగట్టాలి. దీంతో, హెయిర్ ను జెంటిల్ గా మసాజ్ చేయాలి. 30 నుంచి 45 నిమిషాలపాటు అలాగే వదిలేసి హెయిర్ వాష్ ఆ తరువాత హెయిర్ వాష్ చేసుకోవాలి. వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు ఈ ప్రాసెస్ ను ఫాలో ఐతే రిజల్ట్స్ చూసి ఆశ్చర్యపోతారు.

2. ఆల్టర్నేటివ్ గా, కొన్ని కర్రీ లీవ్స్ ను క్రష్ చేసి పేస్ట్ చేసుకోవాలి. ఈ పేస్ట్ ను స్కాల్ప్ పై అప్లై చేయాలి. ముప్పై నిమిషాల తరువాత ప్లెయిన్ వాటర్ తో వాష్ చేసుకోవాలి. ఇలా వారానికి ఒకసారి చేయాలి.

​8. గ్యాస్ట్రో ఇంటస్టినల్ హెల్త్:

డయేరియా, కాన్స్టిపేషన్, గ్యాస్ లేదా అబ్డోమినల్ పెయిన్ వంటి సమస్యలకు మంచి మందు కరివేపాకు. డైజెస్టివ్ సిస్టమ్ ను పూర్తిగా ఇంప్రూవ్ చేసేందుకు కర్రీ లీవ్స్ హెల్ప్ చేస్తాయి. ఇవి మైల్డ్ లాక్సేటివ్ గా పనిచేస్తాయి. అందువల్ల, బవుల్ మూవ్మెంట్స్ రెగ్యులేటవుతాయి. అలాగే డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్స్ ను ప్రేరేపించడం ద్వారా ఇవి డైజెస్టివ్ సిస్టమ్ ను మంచి కండిషన్ లో ఉంచుతాయి.

ఎలా వాడాలి:

1 టీస్పూన్ కరివేపాకు పొడిని ఒక గ్లాసుడు మజ్జిగలో కలిపి రోజుకొకసారి పరగడుపునే తాగాలి.

2. ఆల్టర్నేటివ్ గా పచ్చి కరివేపాకును రోజుకొకసారి ఎంప్టీ స్టమక్ తో తిన్నా మంచిదే.

​9. ఒత్తిడి దూరం:

ఒత్తిడనేది జీవితంలో ఓ భాగం. దీన్ని అవాయిడ్ చేయలేము. కంట్రోల్ మాత్రం చేయగలం. కంట్రోల్ చేయకపోతే ఒత్తిడి వల్ల ఫిజికల్ గా అలాగే మెంటల్ గా ప్రాణాంతక సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

ఒత్తిడిని తగ్గించేందుకు కర్రీ లీవ్స్ హెల్ప్ చేస్తాయి. కర్రీ లీవ్స్ మనసును అలాగే శరీరాన్ని ప్రశాంతపరుస్తాయి. వీటి ఆరోమా కామింగ్ ఎఫెక్ట్ నిస్తుంది.

అందుకే, యాంగ్జైటీతో పాటు డిప్రెషన్ను తగ్గించేందుకు కర్రీ లీఫ్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ను అరోమాథెరపీలో వాడతారు.

ఎలా వాడాలి:

1. నిద్రపోయే ముందు రెండు లేదా మూడు చుక్కల కర్రీ లీఫ్ ఆయిల్ ను పిల్లో కేస్ పై వేయండి.

2. ఆల్టర్నేట్ గా కొన్ని డ్రాప్స్ కర్రీ లీవ్స్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ను బాత్ వాటర్ లో యాడ్ చేయండి. దాంతో, మీకు సూతింగ్ బాత్ అనుభూతి కలుగుతుంది.

​10. మార్నింగ్ సిక్నెస్ దూరం:

ప్రెగ్నన్సీలో ఫస్ట్ ట్రిమ్స్టర్ దశలో ఉన్నారా? మార్నింగ్ సిక్నెస్ వేధిస్తోందా? ఐతే, కర్రీ లీవ్స్ ను మీరు ట్రై చేయాలి.

వికారాన్ని తగ్గించేందుకు, వామిటింగ్ అలాగే మార్నింగ్ సిక్నెస్ ను తగ్గించేందుకు కర్రీ లీవ్స్ హెల్ప్ చేస్తాయి. అసౌకర్యాన్ని తగ్గించేందుకు కర్రీ లీవ్స్ ఆరోమా ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది.

ఎలా వాడాలి:

1. ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్ల తాజా కర్రీ లీవ్స్ జ్యూస్ ను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.

2. అందులో చిటికెడు బెల్లంతో పాటు ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం కలపాలి.

3. ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా కలిపి తాగితే మార్నింగ్ సిక్నెస్ ను మేనేజ్ చేయవచ్చు.

రెగ్యులర్ గా వంటింట్లో కనిపించే కరివేపాకులో ఇంత మ్యాజిక్ దాగుందా అని ఈ హెల్త్ బెనిఫిట్స్ చదివితే ఆశ్చర్యపోతున్నారు కదూ…! కరివేపాకు గొప్పదనం అటువంటిది. వెంటనే, ఈ హెల్త్ బెనిఫిట్స్ ను పొందండి మరి.